餐飲界消息，5月27日，西貝官宣今年西貝專業(yè)兒童餐的多個升級方向，其中西貝專業(yè)兒童餐首次公開食材卡，承諾“5個不添加”，不添加雞精、香精、味精，不添加人工色素、防腐劑。據(jù)介紹，升級后的西貝專業(yè)兒童餐包含4套兒童成長套餐，11道可自由搭配的單品，包括升級后的DHA*大黃魚套餐等。

近年來，冷鏈物流行業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，但仍面臨網(wǎng)絡覆蓋不足、運營成本高、標準化缺乏等挑戰(zhàn)。上游廠商受此影響尤為明顯，具體表現(xiàn)為訂單渠道碎片化、中間環(huán)節(jié)冗長、需求預測難等現(xiàn)實困境。蜀海冷運依托全國倉網(wǎng)與數(shù)智化能力，為鼎味泰、兆華水產(chǎn)等知名上游廠商提供一體化供應鏈解決方案，助力企業(yè)實現(xiàn)降本增效與渠道拓展。

蜀海冷運已構(gòu)建覆蓋全國220多個城市的冷鏈物流網(wǎng)絡，包括5大集貨中心倉和45個城市中心倉，具備專業(yè)、高效、穩(wěn)定的冷鏈服務能力。基于這一基礎(chǔ)設(shè)施，蜀海冷運持續(xù)幫助上游客戶降低運營成本、提升物流效率，并積極拓展商超、餐飲及新零售等多類型渠道，助力廠商實現(xiàn)業(yè)務新突破。

全國智能倉網(wǎng)：拓寬渠道，降低成本

蜀海打造“CDC+RDC/FDC”三級倉網(wǎng)體系，結(jié)合“干線集配+城際調(diào)撥+最后一公里”全鏈路解決方案，通過零擔運輸與云倉協(xié)同，顯著降低客戶30%以上物流成本，大幅減少無效調(diào)撥。依托覆蓋全國的倉網(wǎng)布局，蜀海真正實現(xiàn)“單點入庫，全國履約”，為客戶提供快速進入新市場的強大渠道支持。

通過“產(chǎn)地直發(fā)+終端直達”的扁平化供應鏈模型與專業(yè)化零擔解決方案，蜀海冷運有效減少中間環(huán)節(jié)，幫助客戶壓縮終端配送成本約40%，顯著提升商品流通效率，實現(xiàn)廠商到終端的直達配送。

數(shù)智化服務 引領(lǐng)行業(yè)標準

蜀海冷運智能SaaS平臺提供數(shù)字化支持：實時銷售看板、AI需求預測與終端直連機制幫助廠商洞察市場、按需生產(chǎn)，顯著改善庫存，提升資金周轉(zhuǎn)效率。

依托智能化運輸TMS系統(tǒng)，實現(xiàn)全程溫控追蹤和車輛動態(tài)監(jiān)控，異常情況實時預警；通過智能調(diào)度和智能排線技術(shù)，實現(xiàn)運輸效率提升20%以上，貨損率控制在行業(yè)領(lǐng)先的3%以內(nèi)。

賦能鼎味泰 實現(xiàn)220個城市高效配送

鼎味泰作為高端深海鱈魚制品生產(chǎn)商，自2021年與蜀海冷運達成合作以來，實現(xiàn)了更短鏈路、更高效率的履約配送，累計節(jié)省運營成本超百萬元。

蜀海冷運通過整合集貨倉與城市倉資源，實現(xiàn)了多倉協(xié)同聯(lián)動，成功覆蓋全國32個省、220個城市的終端配送網(wǎng)絡，助力鼎味泰打通全國一二線城市及下沉市場中連鎖餐飲、商超、電商平臺等銷售渠道。同時，依托智能計劃管理系統(tǒng)，為其提供了精準的產(chǎn)品需求預測與庫存優(yōu)化方案，提升資金周轉(zhuǎn)效率超30%。

供應鏈效率已成為上游廠商發(fā)展的關(guān)鍵競爭力。未來，蜀海冷運將繼續(xù)以智能化倉配網(wǎng)絡和數(shù)智化服務，為客戶提供“成本更優(yōu)、時效更準、覆蓋更廣”的供應鏈升級方案，助力更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品高效、新鮮觸達億萬消費者。

小食代消息，5月27日，袁記食品集團總部基地在順德樂從正式動工，項目占地90.1畝，總投資20億元，是集食品研發(fā)、工藝創(chuàng)新于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地。當天，袁記食品集團品牌矩陣集中發(fā)布，袁記味享、張府園大碗面、面頭師、一品味享、巴彥萬潤、永泰醬油六大品牌亮相。
據(jù)悉，目前袁記全國門店數(shù)量近5000家。袁記食品集團董事長袁亮宏表示，目前袁記已在新加坡開設(shè)三家門店，后續(xù)將在日本、韓國、美國、英國開業(yè)。

藍鯨新聞消息，費大廚辣椒炒肉美國公司近期在招聘網(wǎng)站上開放了“美國首店店長”崗位的招聘。招聘啟事顯示，底薪在11萬-15萬美元/年，折合人民幣年薪約79-108萬元/年。藍鯨新聞記者嘗試聯(lián)系費大廚品牌部及招聘方，截至發(fā)稿暫未取得回復。
公開資料顯示，今年4月，湖南外國語職業(yè)學院與費大廚達成合作，雙方將攜手助力湘企出海、賦能學子就業(yè)。費大廚有關(guān)負責人在考察學校時就曾表示，企業(yè)海外業(yè)務籌備工作正緊鑼密鼓推進。