萬物皆可紫蘇!蛙來噠品牌6.0全新升級,超級夜市引行業(yè)震動!頭條

餐飲界 / / 2023-05-26
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5月26日,蛙來噠迎品牌再升級,蛙來噠6.0超級夜市風門店在廣州正佳廣場正式開業(yè),備受期待的蛙來噠首家“超級夜市風”版本終于正式面世,“商場+夜市”的全新蛙來噠品牌門店剛剛營業(yè)便引起行業(yè)轟動。

蛙來噠此次品牌升級,是在新市場環(huán)境下,主動迎合年輕消費者以及全新市場需求,通過新場景、新產品、新空間等維度,進行品牌新店型的打造,實現(xiàn)符合現(xiàn)代年輕人都市煙火氣的新品牌形象。

蛙來噠就憑借超高的人氣,10天榮登廣州市湘菜熱門榜第1名,15天獲得口味、服務、環(huán)境三榜同時4.8高分!5月26日開業(yè)當天,門店排隊達到1000+桌!引發(fā)全城震動!

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蛙來噠最新超級夜市風門店

萬物皆可紫蘇!沒有紫蘇吃什么牛蛙!

一鍋紫蘇牛蛙,讓蛙來噠聞名全國。

蛙來噠開創(chuàng)經典紫蘇味蛙鍋,將紫蘇與牛蛙相結合,最特別的就是紫蘇自帶的一種醒目的辛辣味,增加蛙肉味道的同時,也能增加食欲。牛蛙肉經過高溫快速過油處理,保留食材的原有的口感和鮮嫩,讓更有的營養(yǎng)物質得以保留。

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蛙來噠紫蘇基地

紫蘇味蛙鍋也被蛙界稱為“閉眼點”都不會出錯的一道菜,C位出道,超高人氣!很多蛙粉們表示蛙來噠的紫蘇味蛙鍋,吃過就上癮,越吃越上頭,一周吃三次都不過癮~

此次6.0超級夜市風品牌全新升級,蛙來噠以紫蘇為主題進行門店布置,在全國掀起“紫蘇熱”。

6.0超級夜市引行業(yè)震動,試營業(yè)期間榮登各大平臺熱門榜

此次品牌升級,圍繞定位、品牌、空間設計、產品模式、客戶體驗流程五個方面進行全新升級。

新定位:吃蛙就吃蛙來噠,全國門店400家(蛙品類第一)。蛙來噠目前已經成為牛蛙美食的符號,無論是在市場規(guī)模還是品牌口碑方面,均處于遙遙領先的位置。

新品牌VI:6.0超級夜市風應用的風格是東方波普風,通過年輕潮流文化和東方波普風的結合,塑造全新的潮流視覺沖擊,從而更直接地展現(xiàn)現(xiàn)代年輕人的生活態(tài)度,形成吃蛙標志。

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蛙來噠超級夜市風

新空間設計:相較于傳統(tǒng)的夜市,6.0超級夜市風最大的創(chuàng)新是將商場與夜市完美的融合,蛙來噠品牌顯得更加具有“煙火氣”,吃蛙體驗更為熱鬧,從而在都市繁瑣和較大的壓力下,感受“人間煙火”,享受美食帶來的輕松愉悅。

全新產品模式:萬物皆可紫蘇,首次進行明廚亮灶,體現(xiàn)嚴格的出品標準,通過紫蘇系列的產品組合,聚焦紫蘇,弘揚健康美食文化,用產品說話。

客戶體驗流程:從互動模型、員工風格、服務升級三方面全新升級。店內掃碼用餐,有需求快速響應,并且桌上會放有小零食,山楂球山楂片,還配有口罩袋、眼鏡布、發(fā)圈等等,互動方式更加新穎多樣,店內員工風格也貼合此次夜市風,給顧客帶來更好了風格體驗。

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蛙來噠在大眾點評榜

6.0超級夜市風門店在試營業(yè)期間就登上各大榜單前列,其中包括試營業(yè)7天入圍大眾點評湘菜熱門榜,試營業(yè)10天榮登廣州市湘菜熱門榜第一名,試營業(yè)14天環(huán)境口味服務三項達到4.8分,試營業(yè)15天門店實現(xiàn)5星登頂,試營業(yè)16天廣州市全城美食榜第6名,正式開業(yè)預計達到廣州市全城美食榜第1名。

“6.0超級夜市風”門店一出,全國各地的“蛙”粉們喜愛不已,單店門店全網曝光量達到1800w+。

“商場+夜市”全新組合,迎合夜間經濟點燃城市發(fā)展

夜間經濟逐漸成為城市活力的新標志,人們也越來越喜愛這熱鬧的生活氣息。廣州不僅是一個繁華的城市,還具有非常濃厚的歷史文化底蘊,所以很多人會認為在廣州具有非常重的生活氣息。

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蛙來噠超級夜市風

廣州各種特色小吃與文玩市場、街頭藝術節(jié)等元素交織成一起,構成一幅畫卷,城市的煙火氣在這里升騰,激發(fā)出了城市的新活力。“茶余飯后,約上三兩好友,一起在夜市里吃著美食,欣賞美景,真的是非常愜意的一件事?!痹谑忻裱劾铮瑥V州夜市的繁榮正是對美好生活向往的最佳詮釋。

蛙來噠6.0超級夜市風正是貼合了夜間經濟和當代年輕人的消費心理。聽到“夜市風”這個詞語,讓人最容易想到的大概是夜晚下班在夜市的路邊攤吃上一頓。蛙來噠的超級夜市風,保留了商場的高格調的環(huán)境,又最大限度融合了夜市的元素,例如:墻上的瓷磚是復古風,新增了炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等等夜市里最常出現(xiàn)的菜品,讓人們身處店內也感受了夜市的氛圍,感受生活的美好,6.0夜市風滿足了人們在高壓生活下情緒得到共鳴和宣泄。

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蛙來噠紫蘇牛蛙鍋

蛙來噠式新餐飲,保持與年輕人對話,持續(xù)創(chuàng)造品牌鮮活力

蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清曾提到:"品牌要秉承長期主義,需保持與年輕人對話,在產品口味、空間設計、文化塑造等方面不斷創(chuàng)新升級。"

在整體的品牌空間和文化塑造方面,蛙來噠已完成6種設計風格,從1.0工業(yè)風到2.0霓虹幻彩風到3.0黑金風到4.0閃電風到5.0星球科技風再到6.0超級夜市風,都有自己獨特的場景特色。蛙來噠每年都會通過不同空間的升級來找到新的創(chuàng)新亮點,讓消費者持續(xù)對品牌保持關注度。品牌要做長期主義,必須關注客群,蛙來噠每年也有很多品牌活動都與年輕人對話。

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蛙來噠超級夜市風

要想從網紅做到長紅,品牌需要始終出現(xiàn)在年輕消費者的眼睛里,和年輕人的對話中,蛙來噠長期、大量的做文創(chuàng),各種周邊產品包括零食、文創(chuàng)產品等每年都會推出。

2023年,萬物復蘇,餐飲行業(yè)迎來了新機遇,但同時仍充滿挑戰(zhàn)。蛙來噠面對機遇與挑戰(zhàn),始終保持積極的態(tài)度應對,打造獨屬于自己的品牌差異,形成自己的核心競爭力。伴隨著以蛙來噠為首的牛蛙餐飲品牌的壯大,勢必也將推動著牛蛙餐飲市場的壯大。

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