在餐飲行業(yè)競相擴(kuò)張、追求門店數(shù)量的浪潮中，龍人居始終秉持“品質(zhì)優(yōu)先于規(guī)?！钡陌l(fā)展準(zhǔn)則，把“更地道、更過癮”的品質(zhì)追求放在首位，自1998年創(chuàng)立至今，27年間僅開設(shè)了12家直營門店。龍人居與中國糧油行業(yè)龍頭國企——中糧集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，全面采用非轉(zhuǎn)基因一級(jí)壓榨玉米胚芽油烹制水煮魚，更是標(biāo)志著其品質(zhì)追求再升級(jí)，也為行業(yè)樹立了新的用油標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)中選優(yōu)，雙國企背書的品質(zhì)聯(lián)盟

龍人居對(duì)品質(zhì)的苛求，在油品和魚種的選擇上體現(xiàn)得尤為徹底，形成“雙國企品質(zhì)閉環(huán)”。

一、中糧油品：國家標(biāo)準(zhǔn)的健康革新

要想做出地道美味的水煮魚，油的選擇尤為重要，龍人居之所以選用中糧集團(tuán)非轉(zhuǎn)基因壓榨玉米胚芽油，正是看中其與龍人居相同的品質(zhì)追求。

原料基因安全：100%采用非轉(zhuǎn)基因玉米胚芽，取其精華壓榨。

工藝突破性升級(jí)：通過一級(jí)物理壓榨工藝，保留玉米胚芽中的天然維生素E及植物甾醇，同時(shí)實(shí)現(xiàn)高煙點(diǎn)、低雜質(zhì)的特性。

二、有機(jī)活魚：國有漁場的鮮味承諾

精選重慶三峽漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的有機(jī)鳙魚，每尾魚均配備可溯源標(biāo)識(shí)。活魚1700公里直運(yùn)北京后，采用“活魚現(xiàn)做”的方式，從宰殺到上桌，嚴(yán)格控制在40分鐘內(nèi)，以保證魚肉的鮮嫩口感。

市場認(rèn)可，品質(zhì)主義的價(jià)值兌現(xiàn)

不論是堅(jiān)持有機(jī)活魚現(xiàn)做，還是用油全面升級(jí)，龍人居都需要更高的成本投入，但面對(duì)成本壓力，品牌以消費(fèi)者為先，堅(jiān)持 “不提價(jià)、不減量、不降質(zhì)”的原則。早在2017年，龍人居便率先倡導(dǎo)并推行“客戶打包帶走油和辣子”服務(wù)，為行業(yè)樹立品質(zhì)透明化標(biāo)桿，此舉如今已被多家同行效仿。

面對(duì)這一份對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，市場的反饋亦持續(xù)而有力——八年榮登大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，消費(fèi)者用長期的信任與選擇給予了龍人居認(rèn)可。

龍人居的27年發(fā)展歷程，是 “嚴(yán)控品質(zhì)、謹(jǐn)慎擴(kuò)張” 的實(shí)踐之路。從活魚現(xiàn)做到非轉(zhuǎn)基因壓榨玉米胚芽油升級(jí)，品牌始終以品質(zhì)為核心。正如品牌負(fù)責(zé)人所言： “一步一個(gè)腳印，只為對(duì)得起每份信任?！边@條看得見的品質(zhì)鏈條背后，是龍人居對(duì)品質(zhì)的追求與敬畏！