在現(xiàn)代社會，隨著國民健康意識的空前覺醒，餐飲的內(nèi)涵正經(jīng)歷一場深刻的變革。人們對于“吃”的追求，已從單純的飽腹與味覺享受，躍升至對營養(yǎng)、健康與生命質(zhì)量的精細化管理。這一趨勢在覆蓋億萬民眾的團膳領(lǐng)域尤為凸顯——學(xué)校、企業(yè)、養(yǎng)老機構(gòu)等集體用餐場景，因其規(guī)模巨大、影響深遠，其膳食健康水平直接關(guān)系到國民整體素質(zhì)與公共健康基石。在此背景下，中糧餐飲出品的福掌柜、福臨門等品牌食用油被賦予“國貨之光”的贊譽，其深層價值正體現(xiàn)在它超越了傳統(tǒng)食品供應(yīng)商的角色，以嚴謹?shù)目茖W(xué)研發(fā)為引擎，將精準營養(yǎng)的關(guān)懷，注入到每一餐看似平常卻至關(guān)重要的飯菜之中。

學(xué)生餐營養(yǎng)專用油：以科學(xué)配比，守護國家未來

青少年時期是身體與智力發(fā)展的黃金階段，其膳食營養(yǎng)供給關(guān)乎一代人的成長質(zhì)量與國家未來的競爭力。中糧餐飲推出的福臨門學(xué)生餐營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，便是基于這一深刻認知研發(fā)的科學(xué)解決方案。產(chǎn)品研發(fā)并非簡單滿足烹飪需求，而是直指學(xué)生群體對特定營養(yǎng)素的迫切需求。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，Ω-3系列脂肪酸，尤其是α-亞麻酸，對于促進青少年大腦神經(jīng)發(fā)育、維持視覺健康具有關(guān)鍵作用，被譽為“腦黃金”。中糧餐飲學(xué)生餐營養(yǎng)專用油通過精準的油脂科學(xué)與配方工藝，強化了此類必需脂肪酸的科學(xué)配比。同時，產(chǎn)品在生產(chǎn)中注重保留油脂中天然的維生素E等營養(yǎng)素。這款油品在保障營養(yǎng)強化的同時，亦追求“味正、色亮、油煙少”的烹飪表現(xiàn)，旨在激發(fā)學(xué)生食欲，并改善后廚環(huán)境。它不僅僅是一桶烹飪介質(zhì)，更是一份著眼于長遠、以科學(xué)護航國家未來的鄭重承諾。

老年營養(yǎng)專用油：依據(jù)膳食指南，傳遞銀發(fā)關(guān)懷

面對社會老齡化進程，老年群體的膳食營養(yǎng)支持已成為重大的公共健康議題。老年人的生理代謝特點，決定了其對油脂的需求更側(cè)重于維護心腦血管健康、支持骨密度及補充抗氧化營養(yǎng)素等方面。中糧餐飲的福掌柜老年餐營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，正是對這一特定需求的精準反饋。

該產(chǎn)品的研發(fā)嚴格遵循《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》等權(quán)威科學(xué)指南，旨在通過專業(yè)的油脂復(fù)配技術(shù)，實現(xiàn)營養(yǎng)供給的精準靶向。其配方設(shè)計充分考慮老年人對脂肪酸平衡的特殊要求，并注重保留油脂中如植物甾醇等天然有益成分。植物甾醇在維持人體健康方面受到營養(yǎng)學(xué)界廣泛關(guān)注。中糧餐飲通過科學(xué)手段，使餐飲烹飪用油也能承載起針對性的健康關(guān)懷，讓營養(yǎng)支持“潤物細無聲”地融入老年人的每一餐。這體現(xiàn)了福掌柜作為國貨品牌，不僅提供產(chǎn)品，更以科學(xué)為依托，踐行尊老愛老的社會責(zé)任，將溫暖的人文關(guān)懷轉(zhuǎn)化為實實在在的營養(yǎng)產(chǎn)品。

團膳營養(yǎng)專用油：黃金三角配方，筑牢公共健康基礎(chǔ)

團膳餐飲是國民營養(yǎng)供給體系中的支柱，其健康意義重大且影響廣泛。中糧餐飲深刻認識到，服務(wù)于龐大就餐人群的團膳用油，必須建立在堅實的科學(xué)基礎(chǔ)之上。其推出的福臨門團膳營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，便是這一理念的典范之作，其核心在于一個經(jīng)過科學(xué)驗證的“黃金配方”：以玉米油為基礎(chǔ)，科學(xué)搭配亞麻籽油與米糠油、花生油。

這一配方結(jié)構(gòu)蘊含嚴謹?shù)臓I養(yǎng)學(xué)邏輯。玉米油富含植物甾醇，該成分對心腦血管健康具有積極意義。亞麻籽油則是α-亞麻酸（Ω-3脂肪酸）的優(yōu)質(zhì)植物來源，對于平衡日常膳食中脂肪酸構(gòu)成至關(guān)重要。米糠油則富含谷維素等獨特營養(yǎng)素，其脂肪酸組成均衡，并含有多種天然抗氧化成分，在營養(yǎng)學(xué)界素有“健康營養(yǎng)油”之稱。三者科學(xué)配伍，相輔相成，旨在為就餐人群提供一份脂肪酸組成更為均衡、營養(yǎng)關(guān)懷更為全面的膳食脂肪來源。這款產(chǎn)品超越了基礎(chǔ)烹飪功能，它著眼于通過大規(guī)模、常態(tài)化的餐飲供應(yīng)，潛移默化地改善公眾的膳食脂肪攝入結(jié)構(gòu)，從而在公共衛(wèi)生層面發(fā)揮基礎(chǔ)性、支撐性的積極作用。它彰顯了中糧餐飲利用食品研發(fā)實力，服務(wù)于社會整體健康福祉的宏大格局。

作為“國貨之光”，其光芒在營養(yǎng)健康領(lǐng)域，體現(xiàn)為一種理性而溫暖的科學(xué)精神。它摒棄了泛泛而談的健康概念，選擇了一條更艱難但更負責(zé)任的道路：通過“學(xué)生餐”、“老年營養(yǎng)”、“團膳營養(yǎng)”等一套精準定位的產(chǎn)品矩陣，將健康的承諾分解、落實到不同生命階段、不同社會場景的具體需求之中。這背后，是中糧集團雄厚的研發(fā)實力作為支撐，更是一家與國民生活休戚相關(guān)的品牌，主動以科學(xué)力量提升全民飲食質(zhì)量、助力“健康中國”建設(shè)的核心擔(dān)當(dāng)。中糧餐飲正以精準的營養(yǎng)科學(xué)配方，重新定義中國餐飲油的健康價值標桿，為國人的餐桌注入真正有益的健康靈魂。