近日，云南品斛堂酒業(yè)有限公司（以下簡稱：品斛堂酒業(yè)）獲得由國際權威咨詢機構CIC灼識授予的“石斛酒中國銷量第一”和“中國石斛露酒開創(chuàng)者”市場地位確認證書！

露酒行業(yè)：增長潛力全面釋放，石斛酒成為賽道重要增長引擎

健康消費升級的浪潮下，消費者對酒類產品的需求正從“口感刺激”轉向“溫和滋養(yǎng)”，中國酒業(yè)協(xié)會數據顯示，2025年露酒銷量同比增長40%，收入和利潤同比增長已超越黃酒、葡萄酒，成為繼白酒、啤酒之后的第三大酒種，正加速崛起為酒類市場的“新藍海”。

目前，國內的露酒市場已邁入百億規(guī)模，年均復合增長率長期保持兩位數以上。即使在近年酒業(yè)整體承壓的背景下，露酒依然保持著逆勢增長的態(tài)勢，預計未來五年市場規(guī)模將突破千億元，正在加速從細分市場向主流賽道邁進。

其中，以藥食同源食材為核心的特色露酒表現(xiàn)尤為突出，憑借天然健康的產品屬性與全場景適配的消費優(yōu)勢，從傳統(tǒng)養(yǎng)生場景逐步滲透至商務宴請、家庭聚餐、節(jié)日禮贈等多元場景，持續(xù)為露酒市場規(guī)模擴張注入核心動能。

作為“中華九大仙草之首”的石斛，因兼具溫和滋養(yǎng)功效與適配酒類的獨特風味，成為露酒產品創(chuàng)新升級的關鍵突破口。從市場表現(xiàn)來看，石斛露酒已經從云南、安徽、浙江等區(qū)域的小眾品類，成長為眾多酒企品類創(chuàng)新的重要方向。既有地方白酒龍頭跨界布局，依托全國性渠道快速搶占市場；亦有品斛堂酒業(yè)等石斛專業(yè)品牌深耕賽道，推出多款精準匹配低負擔飲酒需求的石斛健康白酒產品。

隨著市場需求的持續(xù)擴容，消費者對石斛露酒的認知也逐漸從“產品可得性”轉向“品質優(yōu)越性”，對原材料與工藝提出了更為嚴苛的要求。在此背景下，行業(yè)迫切需要具備全產業(yè)鏈整合能力與標準化生產體系的領軍企業(yè)發(fā)揮引領作用，推動賽道向規(guī)范化、高品質化方向發(fā)展。而品斛堂酒業(yè)正是依托其在石斛產業(yè)的先發(fā)布局優(yōu)勢與深厚產業(yè)積淀，為石斛露酒賽道樹立了清晰的品質標桿。

品斛堂酒業(yè)：全產業(yè)鏈賦能與匠心工藝，鑄就行業(yè)品質標桿

品斛堂酒業(yè)起源于“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”云南龍陵，始終深耕高品質石斛露酒與健康飲酒場景的領軍品牌，其旗下“龍崚王”“云鍋頭”米香型白酒系列產品分別斬獲“中國名酒·云南名酒”殊榮，是云南白酒首次摘得“中國名酒”桂冠，標志著云南米香型白酒正式躋身全國名酒陣營。品牌以不可復制的米香型白酒為核心基酒，嚴選優(yōu)質原料結合科技賦能工藝，推出醇香體驗與草本滋養(yǎng)兼具的新產品。作為中國石斛露酒的開創(chuàng)者，圍繞“產區(qū)、匠心、文化”三大維度，在傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代健康理念的碰撞中，打造承載云南高黎貢山風土底蘊的特色露酒。

產區(qū)層面，依托高黎貢山南脈“世界物種基因庫”的原生態(tài)環(huán)境，不僅布局千余畝仿野生石斛種植基地，分析還原山川、林植、水環(huán)境,模擬原生態(tài)體系的光照、溫度、濕度等條件,還原有機生態(tài)平衡,減少人工干預,培育品質更接近野生的紫皮石斛原料。所產紫皮石斛多糖含量遠超行業(yè)標準；更坐擁龍陵16-18℃恒溫發(fā)酵氣候、達摩山93.7%森林覆蓋率滋養(yǎng)的極軟山泉水（硬度僅33.7毫克/升），以及滇西高碳水、低脂肪的優(yōu)質大米，三大自然稟賦共同釀就“比純凈更純凈”的米香型基酒。其酒體柔順爽凈、自帶天然甘甜，能最大限度降低復雜成分對石斛的負面影響，為草本精華注入提供純粹基底，讓滋養(yǎng)與風味完美融合。

匠心層面，集結國家白酒評委、國家果露酒白酒評委、國家一級釀酒師、品酒師等專業(yè)團隊，聯(lián)合大連理工大學、云南大學等多所高校及科研機構深耕紫皮石斛的種植與研發(fā)，由中國著名酒體設計大師李克明親自把控酒體風味。以121道精細化工藝，先通過陶壇林藏工藝（2萬個/立方厘米負氧離子環(huán)境）加速米香基酒老熟，催生出米香、蜜香、玫瑰香的三重清雅風味；再精準完成石斛萃取、基酒陳釀與科學勾調，讓米香的純凈特質與石斛的蘭花香自然兼容，實現(xiàn)“一酒兩花香”的獨特體驗，同時通過微生物代謝優(yōu)化，讓β-苯乙醇等天然芳香物質最大化，提升酒體層次感與舒適度。

文化層面，品斛堂酒業(yè)更是將企業(yè)責任深植滇西大地。作為“酒桌上的云南名片”，其紫皮石斛不僅是風土滋味的載體，更是傳遞滇西文化的精神符號。米香的純凈呼應高黎貢山的生態(tài)饋贈，石斛的滋養(yǎng)延續(xù)“九大仙草”的養(yǎng)生智慧，二者共同承載云南馬幫文化的團結堅守與遠征軍故土的家國情懷。品牌牽頭舉辦中國·龍陵紫皮石斛采收節(jié)、石斛賞花季等特色活動，將石斛種植、米香釀酒技藝與地域文旅相結合，讓滇西釀酒文化在互動體驗中煥發(fā)新生，彰顯作為行業(yè)龍頭的社會責任與擔當。

未來，品斛堂酒業(yè)將繼續(xù)依托在石斛產業(yè)的核心優(yōu)勢，不斷推動石斛酒產品升級和渠道全方位拓展，鞏固行業(yè)領軍地位。

CIC 灼識在中國大陸露酒行業(yè)有長期豐富的研究經驗。在2025年10月期間，CIC 灼識采用科學、嚴謹的統(tǒng)計與分析方法，就中國大陸露酒行業(yè)開展了深度調研和專項的系統(tǒng)性研究。基于對中國大陸露酒行業(yè)競爭格局、產品類型、產品成分等方面的詳盡調研與深度分析，CIC 灼識確認品斛堂酒業(yè)“中國石斛露酒開創(chuàng)者”和“石斛酒中國銷量第一”的市場地位。

CIC灼識咨詢?yōu)槠髽I(yè)提供市場地位確認服務

CIC灼識咨詢?yōu)槠髽I(yè)提供專業(yè)的市場地位確認服務。該服務基于豐富的行業(yè)洞察、可靠的數據支撐以及全面的行業(yè)調研，為企業(yè)提供第三方權威的市場地位確認，鞏固企業(yè)行業(yè)地位，建立品牌形象背書，加強市場信任，提升產品認可度，擴大行業(yè)影響力。

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